Quel est le type de riz le plus recommandé pendant un régime ?

Riz brun: propriétés et préparation

Riz brun - c'est un excellent moyen de débarrasser le corps de divers dépôts dans les vaisseaux sanguins et les tissus. Son avantage est qu'il élimine les toxines et les toxines, améliore le métabolisme, réduit l'enflure, le foie et les reins commencent à mieux fonctionner.

L'élément formant le mucus est éliminé des grains de riz par trempage, ce qui fait que le riz devient poreux et absorbe facilement diverses formations nocives (quantité excessive de mucus, de bile, etc.).

En plus de ses bienfaits, le riz brun est potentiellement nocif. Si vous le mangez en respectant toutes les normes, il n'y a pas de mal. Si vous souhaitez bénéficier d'avantages, n'utilisez pas ce produit très souvent, deux ou trois fois par semaine suffisent. Si vous ne suivez pas cette règle, vous serez blessé: la constipation et les ballonnements peuvent survenir. Pour cette raison, il n'est pas conseillé de manger des céréales pour une personne souffrant de constipation.

comment faire cuire le riz

Riz brun: propriétés et préparation

Tout d'abord, vous devez savoir comment choisir correctement ce produit utile.

Il est d'usage de juger la qualité de cette céréale par son âge. Céréales jeunes - contient plus de nutriments, aromatiques et plus doux. La différence est comme entre le café fraîchement moulu et le café d'un paquet ouvert depuis plusieurs semaines.

Dans les pays rizicoles comme la Chine, la récolte est récoltée plusieurs fois par an. Mais les céréales étrangères nous viennent souvent de stocks stratégiques , on ne sait pas en quelle année.

Le local est considéré comme plus utile et plus frais, mais le fait est que 96% du produit domestique d'un type est poli, à grain rond. Toutes les recettes ne nécessitent pas ce look particulier.

Que faire?

Vous devez regarder la date de fabrication. Le riz brun se gâte le plus rapidement, 5 à 12 mois après la date de cuisson. En général, plus c'est frais, mieux c'est. Basmati est une exception. Après un an, il ne devient que plus aromatique et savoureux, comme un bon vin.

Le riz non poli, ou comme on l'appelle aussi brun, est parfait à des fins diététiques - avec sa coque de son nutritive, qui est préservée pendant le traitement. C'est elle qui donne à cette bouillie sa couleur brune. Le produit de riz contient des vitamines du groupe B1, PP, magnésium, phosphore, zinc, fibres, il est beaucoup plus utile que poli.

Comment faire cuire du riz brun?

Bien qu'elle prenne un peu plus de temps à cuire que les variétés conventionnelles, elle reste friable et a une texture agréable. Voici la recette la plus courante du riz brun: un demi-litre d'eau pour 1 tasse de céréales et une cuillère à café de sel.

Comment le riz brun devient-il friable lorsqu'il est cuit? Après quarante minutes, la bouillie sera prête, mais vous devez cuire à feu doux, sur le plus petit brûleur. L'ébullition doit être très légère. Une fois prêt, laissez le plat reposer pendant cinq minutes avec le couvercle.

teneur en calories du riz

Lorsque les femmes inexpérimentées dans les régimes alimentaires commencent à compter les calories, elles sont induites en erreur par la teneur en calories du riz brun ou d'autres céréales indiquées sur l'emballage. Bien sûr, à première vue, le riz à 343 ne semble pas être un tel repas diététique.

Mais la teneur en calories du produit sec est inscrite sur les emballages! Il est peu probable que vous mâchiez un plat d'accompagnement sec. Vous le ferez probablement bouillir dans de l'eau (qui ne contient pas de calories) et réduirez ainsi considérablement la teneur en calories du plat fini.

10 règles nutritionnelles pour ceux qui suivent un régime avec du riz brun:

Riz brun: propriétés et préparation
  1. Vous ne devriez manger que dans une atmosphère calme. Ne soyez pas distrait en mangeant, le produit consommé sera entièrement absorbé par le corps;
  2. Ne mangez pas debout. Même si ce n'est qu'une collation. Manger à table contribue à se concentrer sur la nourriture, à une bonne digestion;
  3. Réglage du mode d'alimentation. Les repas irréguliers sont inacceptables pour une bonne digestion;
  4. Vous devriez manger jusqu'à la première sensation de confort. Mangez seulement ¾ de la capacité de l'estomac. La suralimentation est lourde de surpoids et de troubles métaboliques;
  5. Ne mangez pas d'aliments dans un état d'agitation. Dans ce cas, les enzymes digestives nécessaires ne seront pas produites par l'organisme;
  6. Les boissons et aliments froids ne doivent pas être pris car ils inhibent le cycle normal de digestion;
  7. Prenez votre temps pour manger. La restauration rapide rend la digestion difficile;
  8. Par habitude de manger, lorsque la nourriture précédente n'a pas encore été digérée, vous devez vous en débarrasser, cela conduit à l'accumulation de toxines dans le corps;
  9. Après avoir mangé, vous devez vous reposer et vous asseoir tranquillement pendant quelques minutes. Cela permettra au corps de commencer à digérer facilement les aliments.
Riz brun: propriétés et préparation

De plus, ceux qui sont pressés de travailler le matin et n'ont pas le temps de cuisiner des céréales doivent se rappeler que les céréales complètes sont utiles, ce qui signifie que la nourriture instantanée n'est pas la meilleure option.

Pour ceux qui vivent dans un manque de temps constant, nous vous conseillons de maîtriser la version légère de la bouillie de cuisson. Pour ce faire, le soir, versez de l'eau bouillante sur les céréales (sarrasin, flocons d'avoine, riz brun), enveloppez-la avec une serviette et laissez-la sous cette forme pour la nuit. Dans la matinée, vous recevrez une bouillie savoureuse et saine. Bon appétit!

Soyez mince, en bonne santé et belle!

[FORME] 3 semaines pour avoir un ventre plat

Post précédent Quelles sont les causes des saignements de nez chez les enfants?
Prochain article Choc électrique: comment apporter les premiers soins à la victime?