Poulet sauce champignons crémeuse à l'ail

Poulet à la crème sure à l'ail

Les plats de poulet chauds sont très savoureux et doux. La viande blanche est considérée comme légère , c'est pourquoi il y a beaucoup de recettes avec sa participation. Je veux vous dire une recette très simple et délicieuse. Le poulet à la sauce à la crème sure s'avère tendre et juteux.

Pour cuisiner, nous avons besoin de:

  • cuisses ou cuisses de poulet (le nombre dépend du nombre de personnes);
  • crème sure;
  • assaisonnement Curry ;
  • herbes séchées;
  • ail;
  • sel.

Préparation:

Poulet à la crème sure à l'ail
  1. Pressez 3-4 gousses d'ail dans un bol, ajoutez une cuillère à soupe de curry, une cuillère à soupe d'herbes séchées;
  2. Râpez bien le poulet avec ce mélange. Pour faire mariner le poulet, laissez-le reposer dans ce mélange pendant 30 à 40 minutes;
  3. Préparez la sauce à ce moment. Prenez 300 grammes de crème sure, diluez avec de l'eau bouillie pour obtenir une masse liquide, du sel. Mettez le poulet dans un bol en verre ignifuge (vous pouvez utiliser une plaque à pâtisserie profonde pour les fours) et versez la sauce dessus de manière à ce qu'elle soit à peine visible sous la sauce .;
  4. Ensuite, mettez au four à chaleur inférieure et supérieure à t 200 degrés pendant 30 minutes.

Le poulet est prêt! Pour un plat d'accompagnement, vous pouvez utiliser diverses céréales; le sarrasin convient bien. Bon appétit!

Contenu de l'article

Caractéristiques cuisine

Poulet à la crème sure à l'ail

Le poulet à la crème sure et à la sauce à l'ail est assez simple à cuisiner, personne ne devrait avoir de problèmes avec cela. Mais, néanmoins, pour que le plat soit vraiment parfumé et épicé, il est important de choisir les bons ingrédients.

De nombreuses femmes au foyer sont tombées amoureuses du poulet sous une sauce épicée précisément à cause de la sauce, car elle se marie bien avec n'importe quel plat d'accompagnement. La volaille peut être servie seule ou avec votre plat d'accompagnement préféré.

Poulet épicé à la crème sure

Pour faire plaisir à votre foyer avec un délicieux oiseau, préparez les produits suivants:

  • un poulet de taille moyenne;
  • 150 g de fromage à pâte dure;
  • un verre de crème sure grasse;
  • 5 gousses d'ail épicées;
  • deux cuillères à soupe de farine tamisée;
  • aneth;
  • sel, épices.

Préparation:

  1. À partir de cette quantité de nourriture, vous pouvez préparer un plat chaud pour 5 à 6 personnes. Il est parfait pour une table de fête. Pour simplifier le processus de cuisson, préparez tous les aliments à l'avance;
  2. La volaille, pour ne pas perdre sa jutosité, ne doit être décongelée qu'à température ambiante de manière naturelle, n'utilisez pas de décongélation turbo. Lavez et hachez les herbes fraîches d'aneth avec un couteau bien aiguisé;
  3. Lavez bien le poulet décongelé sous l'eau courante froide, puis séchez-le avec une serviette en papier. Coupez la carcasse en portions de taille moyenne. Une fois votre oiseau haché, frottez généreusement avec du sel, couvrez d'eau, mettez sur le feu le plus petit et laissez mijoter pendant 15 minutes;
  4. Retirez le poulet bouilli du bouillon bouillant, mettez-le dans un plat et laissez refroidir. Versez lentement un verre de crème sure dans le bouillon bouillant sur la cuisinière, en remuant constamment. Votre bouillon continue à bouillir, et à ce moment vous diluez la farine avec une petite quantité d'eau, en remuant soigneusement pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. Envoyez de l'ail haché là-bas, et lorsque la sauce refroidit un peu, ajoutez de l'aneth aromatique haché;
  5. Mettez les morceaux de poulet prêt à l'emploi sur une plaque à pâtisserie, versez sur la sauce et mettez au four. Saupoudrer généreusement de fromage râpé dessus, cuire au four 15 minutes à température moyenne. Gardez le plat au four jusqu'à ce que vous remarquiez une belle croûte dorée appétissante.

Vous pouvez désormais le servir à table en toute sécurité et n'hésitez pas: vos invités seront satisfaits! Cette recette simple peut être utilisée pour faire des pilons de poulet cuits dans une sauce à l'ail et à la crème sure.

Ragoût de filet de poulet

Ce plat est populaire auprès des personnes à la diète.

Vous aurez besoin de la liste de produits suivante:

  • filet de poulet - 500 g;
  • deux oignons;
  • 50 g de graisse de poulet;
  • deux poivrons doux;
  • crème sure fraîche faible en gras - 200 g;
  • légumes verts - persil, aneth, basilic, coriandre;
  • piment rouge;
  • ail, sel.

Un délicieux filet de poulet est préparé de la manière suivante:

  • La graisse de poulet est fondue dans un chaudron, l'oignon haché y est frit jusqu'à ce qu'il soit doré;
  • Le filet est envoyé au chaudron, coupé en petites tranches, et il est frit ensemble pendant cinq minutes;
  • Ajoutez ensuite un peu d'eau, du sel et des épices dans le chaudron, faites cuire le tout à feu doux jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit;
  • Au bout d'une demi-heure, ajoutez les poivrons doux, coupés en lanières, dans le chaudron;
  • À ce moment, la sauce à l'ail est préparée: du poivron rouge, de l'ail haché et des herbes hachées sont ajoutés à la crème sure;
  • Versez une telle sauce piquante dans un chaudron, en recouvrant complètement la viande, laissez mijoter pendant huit minutes. Il est important de ne pas laisser bouillir le mélange de crème sure, sinon il caillera;
  • Filet de poulet cuit, cuiten sauce à l'ail et à la crème sure, il s'avère tendre, aromatique et très savoureux.

Un tel plat de volaille épicé peut être servi avec n'importe quel plat d'accompagnement - pommes de terre, pâtes, riz, diverses céréales. Le poulet se marie bien avec les salades de légumes. Bon appétit!

Poulet à l'ail de mimanoufi

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