DÉCORE TES PRODUITS DE BEAUTÉ PRÉFÉRÉS EN FRUITS EXOTIQUES

Décorer un gâteau avec des fruits et des baies: créer une composition de fruits de vos propres mains

Sur les étagères des magasins, nous voyons de beaux gâteaux attrayants qui donnent envie de les manger. Néanmoins, nous savons tous que cuits à la maison, ils sont beaucoup plus savoureux, plus sains, car ils sont fabriqués à partir de produits de qualité et avec amour.

Pour rendre vos chefs-d'œuvre culinaires faits maison encore plus attrayants et savoureux, vous pouvez créer des décorations de fruits pour les gâteaux.

Ce n'est pas difficile à faire, mais cela ne prendra qu'un désir et un peu de temps. Vous devrez peut-être vous entraîner un peu pour garder le décor savoureux et sain impeccable.

Contenu de l'article

Les moyens les plus courants

Ils sont souvent utilisés car ils sont simples à réaliser, et lorsqu'ils sont appliqués, la friandise obtient une apparence attrayante et un arôme alléchant.

Décorer un gâteau avec des fruits et des baies: créer une composition de fruits de vos propres mains
  • Chiffres. Ils peuvent être aussi simples qu'un cœur ou une fleur et être constitués de différents fruits d'une ou plusieurs couleurs;
  • Fruits enrobés de chocolat. Lumineux et juteux, ils peuvent être simplement trempés dans du glaçage ou du chocolat fondu et disposés dans n'importe quel ordre sur la friandise. Le chocolat peut être remplacé par du sucre en poudre, de la noix de coco, etc.
  • Pour décorer des gâteaux avec des baies et des fruits, vous pouvez simplement les disposer dans n'importe quel ordre, même chaotique ou sous forme d'ornements.

Ce sont des idées qui laissent libre cours à votre imagination, mais il existe également des façons éprouvées de décorer un gâteau par de nombreuses ménagères. Peu importe qu'il soit fabriqué à la main ou acheté en magasin.

Avec de la gelée

Une belle décoration selon cette recette est très facile à préparer, et elle donne un aspect inhabituel et appétissant.

Ingrédients:

  • Jus de pomme - 0,6 l;
  • Kiwi - 2 pièces;
  • Gélatine - 1 paquet;
  • Banane - 1 pièce;
  • Framboise - 0,5 tasse;
  • Sucre en poudre - 1 verre;
  • Mandarin - 2 pièces;
  • Fraises - 0,5 tasse.

Cuisine:

Décorer un gâteau avec des fruits et des baies: créer une composition de fruits de vos propres mains
  1. Versez la gélatine dans un récipient séparé, ajoutez-y un peu de jus de pomme, laissez le mélange gonfler;
  2. En attendant, on rince, épluche les baies et les fruits;
  3. Broyez la banane en cubes, les fraises en fines tranches, le kiwi en tranches et les mandarines pour faire des décorations de gâteau avec des fruits et des baies à la maison, divisez-les en tranches. Puis de chaqueretirez-en la peau;
  4. Nous envoyons un récipient avec un mélange de gélatine et de jus au four, laissez bouillir jusqu'à ce que le premier se dissolve, en rappelant de remuer constamment la masse. Lorsque la gélatine se dissout, ajoutez le jus restant à la masse et ajoutez le sucre en poudre;
  5. Filtrez la gelée, puis placez-la dans un récipient dont la forme est identique à la forme du gâteau lui-même. Nous mettons des fruits et des baies ici, envoyons la masse geler au réfrigérateur. Il est recommandé de lui donner une journée pour geler;
  6. Déplacez délicatement la décoration sur le gâteau refroidi (sinon la gelée fondra), en retournant le récipient dans lequel elle se trouvait;
  7. Il se peut que les bords de la gelée soient légèrement déformés, et pour donner au gâteau un aspect esthétique dans ce cas, vous pouvez les saupoudrer d'amandes hachées, de noix de coco ou de pépites de chocolat, tartiner de crème, etc.

Corbeille de fruits

Pour qu'une friandise ait un aspect coloré, son gâteau supérieur et tous les côtés doivent être généreusement graissés avec de la crème protéinée.

Ingrédients:

  • Biscuits sous forme de bâtonnets ou de barres de chocolat;
  • Fraises - environ 50 baies;
  • Kiwi - 1-2 pièces;
  • Mandarin - 1 pièce

Cuisine:

Décorer un gâteau avec des fruits et des baies: créer une composition de fruits de vos propres mains
  1. Rincez et coupez les fraises en deux, placez les tranches sur le gâteau supérieur en cercle. Dans ce cas, il faut écarter 2 cm du bord de la friandise;
  2. Rincer, peler et couper en cercles de kiwi, en faire un deuxième cercle à l'intérieur d'un cercle de fraises;
  3. Minez, épluchez la mandarine, divisez-la en tranches, retirez la pelure de chacune, étalez la pulpe au centre des cercles;
  4. Des biscuits qui peuvent être cuits à la maison ou achetés prêts à l'emploi, ou nous pressons fermement les barres de chocolat sur les côtés de la friandise sur tout son périmètre pour créer une imitation d'un panier. Si les tiges ne sont pas bien fixées, vous pouvez les attacher avec un joli ruban.

Bouquet de fleurs

Ils sont généralement fabriqués à partir de crème ou de chocolat. Néanmoins, les fleurs de fruits brillants, colorés et juteux semblent plus naturelles, attrayantes et aromatiques.

Voici ce dont vous devez vous armer avant de commencer:

  • Formes en forme de fleurs;
  • Cure-dents;
  • Petite cuillère;
  • Assiette de fruits et de baies, qui comprend des fraises, des raisins, des groseilles à maquereau, de l'ananas, du melon ou d'autres cadeaux de la nature à votre discrétion.

Cuisine:

Décorer un gâteau avec des fruits et des baies: créer une composition de fruits de vos propres mains
  1. Pour créer des décorations florales à partir de fruits, coupez l'ananas, le melon en rondelles, les fraises en fines tranches, mais les groseilles à maquereau et les raisins peuvent être laissés non coupés - ils peuvent être utiles pour créer des éléments floraux ronds. Les raisins verts oblongs peuvent être coupés en deux pour faire des feuilles de fleurs;
  2. Pressez les fleurs des fruits et des baies en utilisant les formes existantes. Pour etx création, vous pouvez utiliser un couteau pour les découper. Vous aurez besoin du même outil si vous souhaitez ajouter de nouveaux éléments aux couleurs extrudées;
  3. Nous étendons le bouquet obtenu sur la couche supérieure du gâteau, en fixant les fleurs avec des cure-dents.

Votre composition de fruits peut avoir plusieurs niveaux. Par exemple, le niveau inférieur peut avoir les plus grandes fleurs et le niveau supérieur peut avoir les plus petites.

Pour fixer le bouquet , il n'est pas nécessaire d'utiliser des cure-dents - si vous le mettez sur du glaçage ou de la crème au beurre qui n'a pas encore durci, la composition collera bien au gâteau supérieur de la friandise. Ce sont ces méthodes de réparation qui devraient être utilisées si vous prévoyez de traiter les enfants avec un gâteau.

Roses de pêches et de pommes

C'est une décoration très délicate qui peut ajouter de l'attrait à absolument n'importe quel gâteau. Ce sera particulièrement approprié si la délicatesse est présentée à une jeune fille.

Ingrédients:

  • Eau - verre;
  • Sucre - verre;
  • Zeste d'un citron;
  • Pêche - 1 pièce;
  • Apple - 1 pièce

Nous préparons des décorations pour le gâteau, qui deviendront le point culminant de toute table de fête.

Décorer un gâteau avec des fruits et des baies: créer une composition de fruits de vos propres mains
  1. Nous lavons le fruit, retirons le noyau de la pêche, pelons la pomme du cœur et retirons le zeste du citron afin que la partie molle blanche reste sur le fruit lui-même. Couper la pomme et la pêche en fines tranches;
  2. Versez le sucre dans une casserole, ajoutez-y de l'eau, portez le mélange à ébullition pour obtenir du sirop bouillant;
  3. Nous y trempons tous nos ingrédients (tranches de pêche et de pomme, zeste de citron), laissons bouillir tellement qu'ils deviennent transparents;
  4. Extraire les fruits du sirop, les mettre dans un récipient séparé, laisser égoutter le sirop;
  5. Tournez doucement chaque plaque dans un tube, et quand elle se termine, connectez-la à une autre plaque et continuez à tourner jusqu'à ce que vous obteniez une rose de la taille désirée. En moyenne, il faut environ 6 fruits pour faire une fleur;
  6. Transférez le décor obtenu sur le gâteau (vous pouvez le fixer avec des cure-dents pour qu'il ne se désintègre pas et soit bien attaché à la friandise);
  7. Pour éviter que les fleurs ne s'altèrent et ne changent de couleur, vous pouvez verser de la gelée dessus. Mélanger la gélatine (1 c. À thé), le sucre (1 c. À thé) et l'eau (1 c. À soupe) dans un récipient. Faites fondre la gélatine gonflée dans un bain de vapeur, appliquez le mélange avec un pinceau sur nos roses .

Si vous le souhaitez, une telle délicatesse peut également être décorée avec des baies, en les disposant dans l'ordre souhaité et, si nécessaire, en les coupant au préalable.

La décoration de gâteau à base de fruits et de baies est lumineuse, colorée, aromatique et délicieuse. Bons plats et bon appétit!

Recette du Vacherin glacé - 750g

Post précédent Recettes de soupe au sarrasin
Prochain article Jouer avec votre bébé est amusant