Comment les Kozinaki sont-ils utiles?

Comme nous le savons par l'histoire, le kozinaki était à l'origine un plat traditionnel géorgien. Mais au fil du temps, ils ont acquis une renommée en tant que bonbons de renommée mondiale, qui peuvent maintenant être achetés dans n'importe quelle pâtisserie qui se respecte.

Fait intéressant, le mot kozinak dans la traduction de la langue géorgienne signifie également noix concassées .

Comment les Kozinaki sont-ils utiles?

En effet, au départ, cette douceur était fabriquée exclusivement à partir de noix, mais aujourd'hui on peut voir sur les étagères un grand nombre de kozinaks variés, dont les principaux ingrédients peuvent être non seulement des noix, mais aussi des flocons d'avoine, des arachides, des graines de sésame, des graines de tournesol.

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Il convient de noter que seul le miel était utilisé dans la recette originale. Mais le sucre ou la mélasse sont ajoutés aux bonbons modernes. Un tel remplacement, bien sûr, réduit considérablement le coût du produit fini, mais les avantages de ces bonbons sont considérablement réduits.

N'oubliez pas non plus la teneur en calories du kozinak. Donc, si vous suivez un régime, ces bonbons sont catégoriquement contre-indiqués pour vous, car vous risquez non seulement de perdre du poids, mais aussi de gagner quelques kilos dont vous n'avez absolument pas besoin.

Ainsi, si vous voulez vraiment croquer des noix, il n'est absolument pas nécessaire de manger tout ce que vous avez acheté. Il suffit de manger un petit morceau de kozinak.

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Comment faire du kozinaki à la maison

En fait, il existe de nombreuses recettes pour faire des kozinaks. L'essentiel est de décider des ingrédients. Par exemple, dans une recette de kozinak aux noix, les ingrédients principaux sont les noix, le sucre et l'eau.

La procédure de cuisson à domicile est très simple! Vous devez faire fondre le sucre dans un bain-marie jusqu'à ce qu'il soit caramélisé, en ajoutant un peu d'eau dans le processus. Dans le caramel résultant, vous devez ajouter des noix bien pelées et séchées dans une casserole et refroidir la masse résultante. C'est toute la recette délicate!

Comme vous pouvez le voir, il n'y a rien de compliqué, il vous suffit de vouloir vous faire chouchouter, vous et votre famille, avec un plat aussi exquis.

Kozinaki à l'avoine

Une particularité de ce type de bonbons orientaux est le fait qu'ils ne sont pas aussi riches en calories que le kozinaki à base de noix. Mais en même temps, les avantages ne diminuent pas du tout.

Donc, si vous voulez manger du kozinaki, mais que vous ne voulez pas prendre de poids, il vous suffit de remplacer grenoix pour gruau.

Comment les Kozinaki sont-ils utiles?

Nous présentons à votre attention des recettes absolument incroyables pour faire du kozinak à partir d'avoine:

1. Prenez 250 grammes de flocons d'avoine, trois cuillères à soupe de miel, 80 grammes de sucre et du beurre et des fruits secs. Le miel, le beurre et le sucre doivent être chauffés à feu doux jusqu'à ce que le caramel se forme.

Ensuite, des fruits secs pelés et hachés, ainsi que des flocons d'avoine, doivent être ajoutés au caramel. Le mélange résultant doit être mis sous une forme préparée et laissé au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il se solidifie;

2. Vous pouvez également ajouter des flocons d'avoine à la recette classique de kozinak. Pour ce faire, vous devez faire fondre le sucre, y ajouter des noix, de la farine d'avoine et une cuillère à café de beurre. Essayez-le et vous ressentirez un tout nouveau goût de Kozinak!

Ainsi, nous pouvons conclure avec vous que l'ajout de flocons d'avoine réduira non seulement la teneur en calories d'une telle douceur orientale, mais leur ajoutera également une nouvelle note de saveur originale. Alors commencez à expérimenter!

Sésame Kozinaki

Les kozinaki aux graines de sésame ne sont pas moins intéressants. Et en plus de son goût inhabituel, un tel produit est particulièrement utile pour le corps humain, car il contient une énorme quantité de calcium et d'autres oligo-éléments et vitamines tout aussi importants.

Pour préparer ce type de douceur orientale, vous avez besoin de 200 grammes de graines de sésame et de miel, ainsi que de 40 grammes de sucre. Le processus de cuisson est similaire à celui déjà décrit ci-dessus: faites du caramel à partir de miel et de sucre, puis ajoutez-y des graines de sésame frites dans une casserole.

Il y a aussi quelques recommandations intéressantes pour faire des bonbons au sésame. Vous pouvez ajouter des graines de tournesol pour ajouter de la saveur.

N'oubliez pas que vous devez faire frire les graines de sésame dans une poêle absolument sèche, elles ne brûleront pas et deviendront une délicate couleur dorée. Mais si vous aimez un goût plus savoureux, ajoutez un peu de jus de citron et le résultat dépassera toutes vos attentes.

Kozinaki pendant l'allaitement

Comment les Kozinaki sont-ils utiles?

Comme nous le savons tous, les mères qui allaitent ne sont absolument pas autorisées à manger des aliments contenant du lait de vache. Mais que se passe-t-il si vous voulez vraiment quelque chose de sucré, et que ce lait même est inclus dans même les biscuits sablés ordinaires.

Et ici, nos chères mères, vous devriez vous souvenir des bonbons orientaux, dont l'un des représentants les plus brillants est le kozinak.

Mais rappelez-vous que les graines de tournesol peuvent provoquer des dysfonctionnements du tractus gastro-intestinal chez la mère et l'enfant. Donc, si vous avez déjà décidé de sortir de la situation avec l'aide de kozinaks, il est préférable de les préparer à partir de farine d'avoine ou de graines de sésame.

Nous devons également souligner que le sésame n'est pas seulement autorisé pour l'allaitement. Son utilisation sera très utile, car elleréduit considérablement le risque de mastopathie.

Nous avons donc étudié plusieurs recettes pour faire du kozinak à la maison. Nous savons maintenant comment faire du kozinaki à partir de flocons d'avoine, de graines de sésame et de noix.

Nous aimerions vous rappeler que la cuisine est une expérience constante, vous pouvez donc essayer d'ajouter des ingrédients à cette douceur. Bonne chance dans votre quête culinaire!

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