SAUCE AU POULET POUR LES PÂTES OU SPAGHETTIS / CHICKEN NOODLES

Comment faire de la sauce pour pâtes au poulet et à la viande?

Les pâtes sont appréciées non seulement en Italie. Maintenant, vous pouvez acheter des pâtes pour tous les goûts.De plus, il n'est pas nécessaire de les éplucher comme des pommes de terre - elles sont faciles à préparer. Pour diversifier leur goût, vous pouvez faire une sauce. Son goût et sa composition peuvent différer - tout dépend de votre imagination. Quel type de sauce peut être préparé avec des pâtes?

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Simple sauce à la viande

Comment faire de la sauce pour pâtes au poulet et à la viande?

Cela va bien avec les produits de toute nature. Pour ajouter une saveur particulière, utilisez des épices, des herbes. Ajoute des épices et du piquant au paprika. Cette vinaigrette se marie bien avec n'importe quel plat d'accompagnement.

Comment faire une simple sauce pour pâtes? Toute viande peut être utilisée pour la cuisson. Il n'y a pas de proportions strictes dans cette recette, les ingrédients peuvent être combinés à votre guise. Pendant que les pâtes bouillent, faites chauffer l'huile dans une poêle et faites frire la viande jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Ajoutez les carottes coupées en lanières ou râpées sur une râpe grossière. Pendant qu'il saute, épluchez l'oignon et coupez-le en demi-anneaux. Lorsque les oignons sont dorés, ajoutez quelques cuillères à soupe de concentré de tomate. Il peut être remplacé par des tomates ou du ketchup. Réduire le feu et laisser mijoter 10 minutes.

Lorsque vous égouttez les pâtes, ajoutez environ un verre de bouillon à la sauce - les alevins doivent être complètement couverts. Assaisonner avec du sel et des assaisonnements au goût. Laisser mijoter 15 minutes sans couvercle.

La sauce sera riche, épaisse, juteuse et veloutée. Il peut être immédiatement mélangé avec les pâtes ou versé par portions. La sauce est prête. Vous savez maintenant comment préparer rapidement une sauce avec de la viande pour pâtes .

Sauce crémeuse

Comment faire de la sauce pour pâtes au poulet et à la viande?

Cette recette est très simple, mais la sauce crémeuse est aromatique et tendre. Ajoutez tous les ingrédients dans les quantités qui vous semblent optimales. Hachez l'oignon, hachez l'ail et faites-les revenir dans une poêle. Retirez la peau des tomates, coupez-les en tranches et mettez-les dans la casserole.

Assaisonner au goût avec du sucre, du basilic, de l'origan, du sel et du poivre. Lorsque le liquide principal s'est évaporé, vous devez ajouter une cuillère à soupe de crèmesur le beurre et la crème. Gardez à feu doux pendant environ cinq minutes.

Poulet frit

Sachant comment faire une sauce au poulet traditionnelle pour les pâtes, vous pouvez toujours faire plaisir à votre famille avec un plat parfumé. Le goût délicat du poulet s'accorde parfaitement avec les pâtes, il est donc préférable de prendre un filet. Coupez-le en cubes, faites-le revenir dans l'huile d'olive. Dès que la viande commence à blanchir, ajoutez-y des oignons hachés, puis des tomates pelées.

Couvrir d'eau, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le poulet soit cuit. Quelques minutes avant la cuisson, salez le plat, poivrez, ajoutez les épices et un demi-verre de crème sure.

Sauce tomate

Comment faire de la sauce pour pâtes au poulet et à la viande?

La sauce tomate traditionnelle est très facile à préparer. De plus, la sauce tomate ne nécessite pas de viande. Cette sauce est idéale si le temps est limité.

Faites frire les oignons hachés dans l'huile d'olive, ajoutez deux cuillères à soupe de concentré de tomate. Pendant que le rôti mijote, préparez un bouillon : dissolvez deux cubes de bouillon dans un peu d'eau. Versez-le dans une casserole, ajoutez deux cuillères à soupe de farine et mélangez bien pour éviter les grumeaux.

Lorsque le rôti est presque uniforme, assaisonnez avec du sel, des épices, des feuilles de laurier et du poivre. Mettez quelques minutes de plus et laissez reposer. Il est délicieux de verser une telle sauce non seulement des pâtes ou d'autres plats d'accompagnement, mais aussi des boulettes de viande.

Sauté de champignons

Chaque femme au foyer a au moins une fois réfléchi à la façon de faire une sauce pour pâtes sans viande. Si vous ne voulez pas griller avec de la viande, essayez de faire des champignons. Il peut être fabriqué à partir de n'importe quel champignon, mais ceux de la forêt donnent un arôme et un goût riches. Les champignons doivent être bouillis jusqu'à tendreté, puis frits. Hachez l'oignon et ajoutez-le aux champignons. Les ingrédients doivent être frits pendant environ cinq minutes, puis vous pouvez saler, poivrer et ajouter des épices.

Saupoudrer le rôti de farine (3 cuillères à soupe), bien mélanger et verser un demi-verre de crème. Lorsque la sauce bout, éteignez-la et laissez-la reposer pendant un moment.

Sauce pour escalopes et pâtes

Comment faire de la sauce pour pâtes au poulet et à la viande?

C'est une recette très rapide et savoureuse, mais elle ne convient que si vous souhaitez servir des escalopes avec des pâtes. La sauce doit être faite immédiatement après la friture des escalopes.

Hachez l'oignon et faites-le revenir dans la graisse laissée dans la poêle.

Versez une cuillerée de farine, 70 ml de concentré de tomate, assaisonnez d'épices, salez. Remplissez d'eau et après ébullition, laissez mijoter environ 10 minutes.

Sauce à la saucisse

Si vous devez préparer rapidement le petit-déjeuner ou le dîner, cette recette vous sera utile. La sauce à la saucisse se marie bien avec les pâtes. Ils peuvent être cuits pendant qu'ils sont en ébullition.

Coupez la saucisse bouillie de haute qualité en cubes, râpez les carottes, hachez finement l'oignon. Passerles griser sur de l'huile chaude. Faites frire la farine dans une casserole pendant quelques minutes en remuant constamment. Ajoutez du ketchup, mélangez bien.

Ajoutez de l'eau jusqu'à ce que le liquide ait la même consistance que la crème sure. Versez-le sur les légumes, remuez et maintenez sous le couvercle pendant quelques minutes.

Comme dans la salle à manger

Cette sauce est appréciée par beaucoup et est bien connue, elle est préparée sans viande.

Prenez des quantités égales d'oignons et de carottes, mettez-les dans une poêle et versez-y un verre et demi d'eau chaude ou de bouillon. Assaisonner d'épices, de feuilles de laurier, de sel.

Faites frire la farine (trois cuillères à soupe) dans une poêle sèche, ajoutez un verre d'eau et faites bouillir pendant un moment. Versez le mélange sur les légumes et laissez mijoter jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Toutes ces recettes méritent d'être appliquées dans la vie de tous les jours. Ils diversifient le goût non seulement des pâtes, mais également d'autres plats d'accompagnement. N'ayez pas peur d'expérimenter, jouez avec les ingrédients et vos plats auront un goût unique.

Tagliatelles au poulet et champignons à la sauce crémeuse

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