Ferme Marcel Goguen - Comment cueillir une pomme

Comment cueillir une oie

La viande d'oie est appréciée pour son goût particulier. Il est plus gras et nutritif que les autres oiseaux. Beaucoup, afin d'avoir un produit constamment frais, gardent un ménage à la maison. En plus de la viande, la volaille fournit d'excellentes matières premières pour les produits en duvet. Après tout, chaque propriétaire s'efforce d'avoir une production sans déchets. Dans ce cas, après l'abattage, la question se pose: comment cueillir une oie rapidement et facilement? .

Ceci est particulièrement vrai pour ceux qui cultivent de la volaille pour la vente de viande et de plumes. Examinons plusieurs façons de cueillir une oie.

Contenu de l'article

Propriétés de la viande d’oie

Comment cueillir une oie

En nutrition, la viande d'oie est une source de micro et macro éléments, de vitamines et d'acides aminés.

Il est généralement considéré comme un excellent produit pour les personnes âgées et faibles, qui aide à la digestion, sert de bon tonique général. On pense que la viande détoxifie, il est donc conseillé de la manger pour le saturnisme.

Il aide également à lutter contre les produits de décomposition du corps, y compris l'ammoniac. Bonne viande et cholélithiase, car elle provoque la production de bile. Cependant, si nous comparons la viande d'oie au poulet, elle est plus grasse, plus difficile à digérer pour le corps. En raison de son contenu calorique, le produit est contre-indiqué dans certaines maladies du tractus gastro-intestinal, de la circulation sanguine et des reins.

Préparation d'une oie domestique

Avant de cueillir un oiseau, il est important de le préparer à l'avance. La pièce dans laquelle ils sont conservés doit être sèche et ombragée. C'est pour empêcher les oies de ramasser les excréments et pour garder les plumes propres. C'est bien si les oiseaux ont la possibilité de nager dans un réservoir naturel. Environ dix heures avant le processus, l'oiseau arrête de se nourrir.

Seule l'eau est autorisée. Une solution de sel à 2% peut être donnée, elle agira comme un laxatif. Ceci est nécessaire pour nettoyer le tractus gastro-intestinal. La préparation d'une oie domestique, avant la cueillette, comprend l'exsanguination complète de la carcasse.

De plus, le temps doit s'écouler entre l'abattage et l'enlèvement des plumes et du duvet. Il est nécessaire pour la solidification de la graisse sous-cutanée. L'oiseau est exsanguiné en étant suspendu la tête en bas après l'abattage.

Comment sécher l'oie sèche?

Si l'apparence de l'oiseau n'est pas importante, le processus peut être sec. Dans ce cas, la peau peut être endommagée. La plume est retirée dans le sens de sa croissance. Sans laisser refroidir la carcasse, ils commencent à tirer les plumes de la queue et des ailes. Ensuite, ils se déplacent alternativement vers le dos, le sternum et les jambes.

Enfin, en appuyant sur la paroi abdominale, relâchez la queue. Ensuite, procédez au chant de la carcasse et à l'éviscération. Le stylo après cette méthode ne convient pas à l'utilisation. Cela laissera de la graisse non durcie dessus.

Enlever les plumes et les peluches après une brûlure

Le processus nécessitera une grande cuve et de l'eau.

Avant de démarrer le processus, vous devez préparer de l'eau chaude. Sa température doit être d'environ 75 °. La carcasse est immergée dans l'eau pendant plusieurs minutes et la cueillette est commencée. La direction du mouvement va du cou à la queue. Le processus commence par l'élimination des grosses plumes et se termine par des peluches. Ensuite, la queue est relâchée, la carcasse est brûlée sur le feu et éviscérée.

Comment cueillir correctement une oie avec un fer à repasser ordinaire?

Comment cueillir une oie

Pour le processus d'élimination des plumes avec un fer à repasser, vous aurez besoin de:

  • pompe, vous pouvez utiliser celle utilisée pour gonfler les matelas;
  • plats avec de l'eau froide;
  • tissu naturel;
  • corde;
  • repasser directement.

Avant de cueillir, prenez la carcasse et insérez la cloche de la pompe dans l'espace entre la peau et le cou de l'oiseau. Serrage afin que l'air ne s'échappe pas et le pompage est effectué. Cela dure jusqu'à ce que les plumes des ailes se lèvent.

Après cela, vous devez immédiatement arrêter de pomper, sinon la peau éclatera. Retirez soigneusement la cloche, attachez le cou avec une corde pour que l'air n'ait pas le temps de s'échapper. Humidifiez un morceau de tissu avec de l'eau froide, appliquez-le sur la carcasse et repassez-le avec un fer à repasser.

Vous pouvez utiliser de la gaze en la pliant en plusieurs couches. Il est conseillé d'utiliser le mode paires . Dès que le tissu commence à sécher, il est enlevé et les plumes sont enlevées. Faites tout de manière cohérente. S'il est difficile de retirer le stylo, répétez le processus de cuisson à la vapeur.

Éliminateurs de plumes et de peluches

Lorsqu'ils envisagent de cueillir une oie, de nombreuses personnes réfléchissent à la manière de le faire plus facilement et plus rapidement. Le plus souvent, cela est nécessaire lorsque vous devez capitaliser un grand nombre d'oiseaux. Des outils pratiques comme un tournevis ou une perceuse viennent à la rescousse. Vous devez acheter une pièce jointe spéciale pour eux.

Avec son aide, vous pouvez rapidement cueillir n'importe quel oiseau. L'ensemble du processus prendra quelques minutes. Il est préférable de l'exécuter dans la rue, car la plume volera loin sur les côtés. La seule difficulté est qu'après la cueillette, le tri des plumes et duvet est nécessaire.

Comment obtenir des plumes sans tuer d'oiseaux?

Elever des oies est très bénéfique. Il s'avère une production sans déchets. Pour queNous pouvons gagner encore plus de cela, vous pouvez collecter la plume lors de la croissance des oiseaux. Il est nécessaire de combiner la cueillette avec la mue naturelle, qui se produit après la fin de la production d'œufs. En règle générale, cela se produit au cours des deux premiers mois de l'été.

Au cours de la mue, de nouvelles plumes apparaissent, remplaçant les anciennes. Par conséquent, la cueillette est plus facile pour les oiseaux. Vous devriez commencer par les oies qui ont déjà commencé à renouveler leurs plumes. Pour garder les matières premières propres, les oiseaux doivent avoir la possibilité de se baigner.

Comment cueillir une oie

Premièrement, les pattes sont liées à l'oiseau. Ils le déposent le dos aux pieds et le cueillent, en commençant par la poitrine. Cela devrait être fait en éclaircissant le plumage, sans exposer la peau. Vous n'avez pas besoin de ramasser beaucoup de stylo à la fois.

Le processus est effectué avec l'index et le pouce. Après avoir pincé la poitrine, retournez l'oie et retirez la plume du dos.

Non soumis au pincement: épaules, hanches, queue, ailes, cou. Dans les régions chaudes, la cueillette est à nouveau possible au cours des deux premiers mois de l'automne.

Si soudainement au cours du processus des gouttes de sang commencent à apparaître, il est trop tôt pour se débarrasser du stylo. Il devrait être facile à retirer sans obstruction.

Le plumage des oiseaux est considéré comme une matière première précieuse pour la confection de vêtements, couvertures, oreillers. Les meilleurs sont du duvet et des plumes d'oie. Ils sont résilients, durables et possèdent d'excellentes propriétés hygroscopiques. Les produits obtenus à partir du plumage d'oie sont doux, légers et pratiques.

Soyez Contre Le Duvet D'oie!

Post précédent Règles de conduite après la gym: éduquer son corps
Prochain article Pourquoi la peau des paumes et des doigts se décolle-t-elle?