COMMENT RÉALISER UN MINI POTAGER SURÉLEVÉ POUR LE BALCON

Comment conserver les légumes dans l'appartement et sur le balcon: recommandations pratiques

Beaucoup d'entre nous se souviennent de l'époque où nos parents achetaient des légumes et les mettaient directement dans des sacs sur le balcon, les recouvrant de couvertures chaudes et d'autres textiles. Uniquement en cas de fortes gelées, d'énormes sacs de pommes de terre, d'oignons, de betteraves et d'autres légumes ont été traînés dans l'appartement.

Comment conserver les légumes dans l'appartement et sur le balcon: recommandations pratiques

Pourquoi vaut-il la peine de se référer à la même tendance à notre époque progressiste? Ne serait-ce que parce qu'il est nécessaire de libérer l'appartement de ce genre d'encombrement qui ne rentre pas dans les armoires de cuisine ou les réfrigérateurs. De plus, la conservation au froid en hiver aidera les légumes à rester frais et pleins plus longtemps, tandis que dans une cuisine chaude, ils peuvent tout simplement pourrir.

Comment conserver les légumes dans un appartement, ou plutôt dans des parties extérieures ?

Assez simple.

Mais pour ne pas encombrer le balcon à l'ancienne, vous devez fabriquer une boîte spéciale et l'isoler un peu. Cela vous aidera à conserver les aliments pendant la saison froide, même si un gel sévère éclate dans la rue. La boîte doit fonctionner à n'importe quelle température extérieure afin que le stockage des légumes soit de la plus haute qualité et justifié.

Avec une technologie de fabrication appropriée, tous les produits peuvent y être conservés - non seulement les pommes de terre ou les panais, mais même la viande, cependant, pendant une période relativement courte. Donc, si vous ne souhaitez pas conserver les aliments pour une conservation à long terme au réfrigérateur en hiver, nous vous parlerons du stockage correct des légumes sur les balcons ou les dépendances.

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Comment organiser le stockage dans mon appartement?

Bien sûr, il est préférable de conserver les conserves et les légumes dans la cave. Mais s'il n'y en a pas, vous pouvez l'aménager vous-même, directement sur votre balcon. Bien sûr, il vaut mieux le faire vitrer.

Les habitants de petits appartements typiques sont constamment confrontés à un problème similaire. En règle générale, les images d'une cuisine ne permettent même pas d'y installer tous les meubles et équipements nécessaires, sans parler d'encombrer de précieux mètres carrés avec des canettes et des sacs massifs de vingt kilogrammes.

Certains sortent simplement de la situation - ils transportent de la nourriture sur le balcon et font à l'ancienne. Dans un froid modéré, tout est laissé tel quel, et quand il fait fort, ils sont recouverts de vêtements chauds. Mais il existe d'autres moyens grâce auxquels le stockage deviendra plus pratique, confortable et de haute qualité.

Pour un stockage adéquat, vous devez construire une mini-cave de vos propres mains. Comme toute cave, le balcon doit être éclairé et ventilé. Généralement pourstockage normal des légumes, vous devez surveiller la ventilation et la température à l'intérieur du balcon lui-même. La loggia ne peut pas être trop étouffante ou sèche - si c'est le cas, votre nourriture peut se détériorer encore plus vite que dans les petites armoires de cuisine et les tiroirs.

Comment conserver les légumes dans cette cave ?

Comment conserver les légumes dans l'appartement et sur le balcon: recommandations pratiques

Tout d'abord, vous devez le fabriquer vous-même ou l'acheter dans un magasin spécialisé.

Les progrès de la civilisation ont conduit au fait que ces produits sont largement vendus et fournis sur un pied d'égalité avec les réfrigérateurs traditionnels conventionnels. En général, les tiroirs portables résistants à la chaleur ont des noms plutôt romantiques: Cave, Winter Cellar , etc., qui, en fait, reflète leur essence.

Ils sont construits avec des matériaux résistants à la chaleur et équipés de tout le nécessaire pour le stockage normal des aliments dans toutes les conditions météorologiques et de température.

Au fait, à quelle température est-il préférable de conserver les légumes?

Les plantes-racines sont plus confortables à une température de + 3-7 degrés Celsius. Vous avez probablement déjà deviné que la cave vous sera utile non seulement en hiver, mais aussi en été? Le fait est que sans l'utilisation d'un réfrigérateur, il n'est pas seulement difficile, mais presque impossible d'atteindre une telle température dans la zone locale de la cuisine. Quoi qu'il en soit, abaisser la température d'un degré est beaucoup plus difficile que de l'augmenter!

Ainsi, la cave du balcon est garantie de vous servir un bon service à tout moment de l'année, et donc son achat vaut l'argent et le temps passé à chercher des biens. Mais si vous ne voulez pas ou n'avez pas la possibilité de l'acheter, nous vous montrerons quelle technologie vous pouvez utiliser pour le fabriquer vous-même.

Faisons une cave de nos propres mains!

Si vous avez des mains masculines habiles chez vous, la moitié du problème est a priori résolu. Tout ce qui est requis du maître à ce stade est de rassembler une boîte ordinaire à partir de matériaux acceptables. Il vaut mieux qu'il ne soit pas synthétique, mais en bois. Choisissez vous-même les dimensions de la cave, en fonction des images de votre balcon ou loggia.

Vous pouvez assembler une thermo-box pour légumes à partir des matériaux suivants:

  1. Bois (par exemple, si vous avez une armoire en bois ou quelque chose comme un coffre - vous n'avez rien à faire du tout: il vous suffit d'adapter le meuble existant aux conditions modernes - poncez-le, peignez-le, vernissez-le, recouvrez-le peut-être d'un revêtement de canapé pour obtenir pas seulement une boîte, mais aussi un siège);
  2. Panneau de particules ou panneau de fibres de bois;
  3. Contreplaqué.
Comment conserver les légumes dans l'appartement et sur le balcon: recommandations pratiques

Il est préférable d'assembler une armoire à partir de planches de bois, cependant, nous le répétons, c'est l'affaire personnelle de chacun.

Il doit avoir un fond solide (vous ne jetterez pas de nourriture sur le sol pour devenir poussiéreux?), quatre parois épaisses et un couvercle ou une porte. Une telle boîte sera universelle - vous pouvez y stocker de la nourriture non seulement en hiver, mais aussi en été.

Mais seulement si la température est confortablery sur le balcon lui-même. Même dans ces conditions, les légumes peuvent geler sous de fortes gelées.

Par conséquent, il est préférable d'équiper immédiatement la cave d'un chauffage électrique et d'un thermostat, qui régulera et contrôlera la température à l'intérieur.

Une étape très importante précédant l'assemblage direct de la structure est l'isolation du sol du balcon. Pour cela, vous pouvez utiliser de la laine minérale, de la mousse ou du polystyrène. La même chose peut être appliquée pour isoler la boîte elle-même, ou plutôt son fond et ses parois.

Idéalement, la cave devrait inclure les détails suivants:

  1. Corpus;
  2. Isolation;
  3. Chauffage;
  4. Ventilation (entrefer);
  5. La boîte elle-même.

Vous pouvez isoler le meuble avec de la mousse ou de la laine minérale, et plus la couche isolante est dense, mieux c'est. Le chauffage est organisé au moyen de communications électriques. Il est conseillé qu'il y ait une lampe de travail dans la cave, et un courant y est conduit.

La conception la plus simple est celle qui a une porte pour le chargement vertical. Un peu plus compliqué - une armoire de type armoire avec un chargement latéral et deux portes. Enfin, l'option d'exécution la plus longue est le chargement horizontal, c'est-à-dire les sections extractibles.

Comment conserver les légumes sur le balcon en hiver, nous l'avons déjà compris - vous devez construire une boîte chauffée pour eux et assurez-vous d'isoler le sol dans la pièce elle-même.

Autres méthodes de stockage + conservation de la nourriture d'été sur le balcon

Comment conserver les légumes dans l'appartement et sur le balcon: recommandations pratiques

Comment conserver correctement les légumes au réfrigérateur?

Tout dépend des produits spécifiques que l'on entend par un tel nom générique. Par exemple, les légumes racines et les légumes non saisonniers se développent à des températures modérément basses et sont mieux conservés sur les tablettes latérales ou inférieures du compartiment réfrigérateur. Comment pouvez-vous conserver le légume panais? Il est également préférable de le conserver près des pommes de terre, des carottes ou des betteraves, mais un peu plus haut là où circule de l'air plus frais.

Avec la conservation des aliments en hiver, tout est relativement clair. Mais que faire l'été, si vous retournez dans la même cave? Après tout, même théoriquement, il ne peut pas y faire froid s'il fait +40 hors des fenêtres (et cela se produit déjà avec le changement climatique dans le centre de la Russie)? Oui, ce n'est pas possible, vous devez donc vous assurer de refroidir vous-même l'air à l'intérieur de la cave. Et pas seulement ce qu'ils ont fait de leurs propres mains, mais aussi tout fait, acheté (à moins qu'il n'ait une fonction de refroidissement).

Pour créer une température préférée pour presque tous les aliments, vous avez besoin de dioxyde de carbone (ou, en termes simples, de glace sèche). Au lieu d'un isolant thermique, il doit être versé dans des doubles parois. Il est à noter qu'une telle glace ne fond pas, mais se transforme en vapeur, vous êtes donc assuré de ne pas inonder vos voisins. Il garde parfaitement le froid, ne fond pas tout seul et apporte un autre avantage important - lors de son évaporation, il protège vos produits decharognards, y compris divers vers, insectes et insectes.

Vous serez encore plus pratique si vous faites une boîte avec des murs à trois couches. Une couche peut être remplie de la même glace sèche et les deux autres peuvent être posées avec un matériau résistant à la chaleur. En été, une telle structure gardera parfaitement le froid et en hiver, une chaleur modérée. En un mot, vous obtenez la chose la plus polyvalente et de la plus haute qualité.

Meubler votre maison avec sagesse et rentabilité!

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