Recette de compote de rose musquée: préparation d'une boisson saine et savoureuse, ses bienfaits et ses inconvénients

Ce fruit, appartenant à la famille Pink, est probablement connu de tous. Il est utilisé en cuisine, en médecine traditionnelle et même en cosmétologie populaire. Les baies rouges aigres-douces ne sont pratiquement pas consommées sous leur forme pure, et le plus souvent les compotes sont préparées à partir d'églantier, en utilisant diverses recettes, dont il y en a beaucoup.

Les baies regorgent de substances utiles, de vitamines, cependant, vous devez tenir compte du fait qu'il existe certaines contre-indications à l'utilisation de bouillons avec elles, que vous devez connaître avant de les préparer pour vous ou vos proches.

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Avantages et mal des fruits rouges

Ils sont dotés de propriétés curatives en raison de leur composition. La composition qui explique les bienfaits des baies comprend des substances telles que le phosphore, le calcium, le cuivre, le fer, le manganèse, le potassium, les huiles essentielles, les sucres, les acides organiques, les tanins, les phytoncides, le zinc.

Les fruits et les décoctions avec eux ont les propriétés utiles suivantes:

Recette de compote de rose musquée: préparation d'une boisson saine et savoureuse, ses bienfaits et ses inconvénients
  • Amélioration de l'immunité. En raison de la teneur élevée en vitamine C, les baies d'églantier contribuent au fait que le corps humain devient moins vulnérable aux maladies infectieuses;
  • Favorise la vitamine C et la normalisation de l'état et du fonctionnement du système cardiovasculaire. Grâce aux baies, les parois des vaisseaux sanguins sont renforcées, ce qui permet de prévenir une maladie telle que l'athérosclérose;
  • Les fruits contiennent de nombreuses vitamines essentielles, grâce auxquelles le travail du cœur, comme le magnésium et le potassium, est normalisé;
  • Avec l'aide de décoctions avec ces baies, vous pouvez traiter l'anémie et les utiliser afin de prévenir cette maladie;
  • Le fruit contient de la vitamine K, qui est nécessaire à la formation normale du sang;
  • Les fruits et leurs décoctions contribuent à l'élimination de l'excès de bile, de toxines et de toxines du corps.

Des boissons avec des baies rouges saines et comme médicaments antiseptiques et anti-inflammatoires sont utilisées.

Mais ils peuvent faire du mal, et voici les cas dans lesquels cela se produit:

  • Maladies du système digestif, en particulier gastrite, ulcère gastrique ou ulcère duodénal;
  • Maladies dans lesquelles la coagulation sanguine est augmentée, il existe une tendance à l'apparition de caillots sanguins (thrombophlébite, thrombose);
  • Malgré les avantages de la compote d'églantier, elle peut également endommager l'émail des dents si sa sensibilité est augmentée.

PrigotoVous pouvez créer des boissons délicieuses et saines en utilisant les recettes ci-dessous.

Avec du miel

Selon cette recette, vous pouvez préparer une boisson qui sera très utile pour les rhumes. Cela ne signifie pas que cette recette ne peut pas être utilisée pour préparer une boisson savoureuse et saine en l'absence de toute maladie.

Ingrédients:

  • Fruits rouges frais - 1 kg;
  • Miel (naturel) - 2 tasses;
  • Eau - 2,5 l.

Cuisine:

Recette de compote de rose musquée: préparation d'une boisson saine et savoureuse, ses bienfaits et ses inconvénients
  1. Nous lavons soigneusement les fruits. Maintenant, ils doivent être débarrassés de leurs graines. Pour ce faire, chaque fruit doit être coupé en deux et les graines enlevées;
  2. Pour préparer une boisson, vous devez mettre la rose musquée dans une casserole, la verser avec la quantité d'eau requise, laisser bouillir la composition;
  3. Retirez la casserole du feu, couvrez-la d'un couvercle, laissez infuser le bouillon pendant une heure;
  4. Laisser bouillir à nouveau la boisson, puis la refroidir, ajouter le miel, bien mélanger. La compote d'églantier fraîche est prête.

Avec du citron

Cette boisson est un véritable réservoir de vitamine C.

Ingrédients:

  • Eau - 1 l;
  • Églantier séché - 250 g;
  • Citron - 1 pièce;
  • Sucre - 1,5 tasse;
  • Cannelle - 0,25 c. à thé

Cuisine:

  1. Lavez soigneusement les fruits, versez de l'eau bouillante pour qu'ils gonflent. Cela prendra environ 1 à 2 heures;
  2. De plus, pour cuire la compote de cynorrhodons séchés, vous devez suivre la procédure suivante, comme presser le jus de citron. La peau de l'agrume doit être pelée, mais ne vous précipitez pas pour la jeter;
  3. Versez les baies avec l'eau dans laquelle elles ont gonflé dans une casserole, ajoutez-y le jus et la peau de citron, le sucre, la cannelle;
  4. Laissez bouillir la boisson, laissez la compote d'églantier séchée sur le feu pendant une minute, en vous rappelant de la remuer tout le temps;
  5. Nous retirons la boisson du feu, la filtrons, la laissons refroidir, profitons du goût merveilleux et des propriétés utiles du bouillon.

Avec des pommes

La combinaison de baies rouges et de ces fruits est un duo qui est non seulement savoureux mais aussi très sain. La composition des composants de cette boisson comprend également l'argousier, qui possède également un vaste ensemble de substances et de propriétés utiles.

Vous pouvez cuisiner une compote d'églantier et de pomme avec les produits suivants:

  • Pommes - 0,5 kg;
  • Sucre - 0,6 kg;
  • Églantier frais - 0,5 kg;
  • Argousier - 0,5 kg;
  • Eau - 2 l.

Cuisine:

Recette de compote de rose musquée: préparation d'une boisson saine et savoureuse, ses bienfaits et ses inconvénients
  1. Rincez soigneusement les pommes puis blanchissez-les. Pour ce faire, trempez les fruits dans une passoire dans de l'eau bouillante. Cette procédure prend environ 2 minutes;
  2. Nous lavons les fruits rouges. Pour faire de la compoteéglantier, vous devez effectuer une procédure telle que retirer les graines des baies, les diviser en deux;
  3. Nous lavons l'argousier;
  4. Maintenant, nous préparons le sirop en dissolvant le sucre dans de l'eau bouillante;
  5. Nous déposons les fruits et les baies dans des bocaux, en prenant le dernier à parts égales, remplissons de sirop, roulons;
  6. Vous pouvez ouvrir un pot avec une boisson saine à tout moment.

Pour les enfants

Avant de cuisiner, assurez-vous que le bébé n'a pas de contre-indications aux fruits. Les compotes aux fruits rouges sont préparées pour les enfants, en tenant compte de l'âge de l'enfant.

Si votre bébé a déjà 3 ans, vous pouvez lui préparer une compote à partir des ingrédients suivants:

  • Miel - 1 c. à thé;
  • Eau - 1 l;
  • Rose musquée - 3 c. L.

Cuisiner comme ça:

  1. Nous faisons bouillir de l'eau, puis, pour faire de la compote d'églantier et de miel pour les enfants, la remplissons avec l'ingrédient principal;
  2. Laisser infuser la composition pendant une demi-heure. Cette période peut être portée à plusieurs heures;
  3. Si l'enfant n'a pas de problèmes avec le tractus gastro-intestinal, vous pouvez ajouter un peu de jus de citron à cette infusion;
  4. Laissez-le refroidir et vous pourrez le nourrir à votre bébé.

En utilisant les mêmes ingrédients dans la même quantité, vous pouvez cuire la compote un peu différemment.

Il vous suffit d'utiliser un bain-marie pour cela.

  1. Combinez l'eau bouillante et les baies rouges en les plaçant dans un récipient en verre;
  2. Placer le récipient dans l'eau bouillante dans une casserole pendant un quart d'heure;
  3. Décanter la boisson refroidie.

Dans un multicuiseur

Si vous possédez cet appareil, vous pouvez l'utiliser pour préparer un verre.

Pour préparer la compote d'églantier dans un appareil tel qu'une mijoteuse, vous aurez besoin des produits suivants:

  • Eau - 2 l;
  • Sucre - 2 tasses multiples;
  • Rose musquée - 200 g.

Cuisine:

Recette de compote de rose musquée: préparation d'une boisson saine et savoureuse, ses bienfaits et ses inconvénients
  1. Nous lavons l'ingrédient principal, le mettons dans le bol multicuiseur, le remplissons d'eau froide;
  2. Ajoutez du sucre, sélectionnez le mode Ragoût , en réglant la minuterie sur 40 minutes;
  3. Passé ce délai, la compote doit être infusée dans le multicuiseur pendant environ une heure;
  4. Laisser refroidir la boisson en la versant dans n'importe quel récipient (de préférence en verre);
  5. Si vous le souhaitez, ajoutez des tranches de citron ou du jus de citron à la compote refroidie.

Cuisiner des compotes avec des fruits rouges sains est facile, mais avant d'utiliser l'une des recettes, assurez-vous qu'il n'y a pas de contre-indications à leur utilisation afin de ne pas nuire à votre santé.

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