N°09|| Recette de Gratin de Citrouille pour Un Repas Réconfortant facile à réaliser || EN SUB ||

Citrouille cuite à la vapeur au four

Comment faire un dessert sain et délicieux?! Très simple! Préparez un plat que nos grands-mères ont fait - une citrouille cuite à la vapeur au four! Ce n'est pas seulement savoureux, mais aussi incroyablement sain, ce n'est pas sans raison qu'il est si populaire depuis l'antiquité.

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Recette vapeur citrouilles au four

Citrouille cuite à la vapeur au four

La recette la plus courante que l'on peut trouver dans n'importe quel livre de cuisine est la suivante. Pour cuisiner, nous avons besoin de: citrouille et sucre. Les melons doivent être pelés et pelés, coupés en morceaux. Disposer les tranches sur du papier d'aluminium et saupoudrer de sucre.

Mettez dans un four préchauffé à 175 degrés. La citrouille cuite à la vapeur avec du sucre est prête! Avant de parler de certaines méthodes de cuisson de citrouille plus populaires, je dois dire quelques mots sur ses qualités utiles.

Avantages de la beauté jaune

La citrouille est le plus gros fruit des légumes que nous connaissons et un réservoir de vitamines telles que E, B2, B6, C, B1, A. De plus, en raison de la forte teneur en sels et en eau, ce légume joue avec succès le rôle d'un diurétique naturel. Il a un effet prophylactique sur notre corps dans la lutte contre un problème aussi urgent pour beaucoup que la formation de calculs dans les reins et la vessie.

Si vous incluez de la citrouille dans votre alimentation, même en petite quantité, cela suffira pour que les pectines contenues dans ce produit décomposent le cholestérol, ce qui réduira le risque d'athérosclérose.

Les gastro-entérologues prescrivent du jus de cette culture aux patients souffrant d'ulcères d'estomac. Eh bien, qui n'a pas entendu parler de la méthode traditionnelle de lutte contre les vers à l'aide de graines de citrouille? De plus, la citrouille est non seulement un produit utile, mais aussi très abordable en termes de politique de prix, qui, vous le voyez, est également très agréable.

En soi, ce fruit n'est pas fantaisiste, et il est très difficile de trouver des latitudes dans lesquelles cette culture ne serait pas cultivée. Par conséquent, presque toutes les cuisines du monde ont au moins un plat de citrouille.

Citrouille cuite à la vapeur

Citrouille cuite à la vapeur au four

La citrouille est délicieuse comme en ohfrits ou cuits à la vapeur. Les nutritionnistes notent particulièrement la méthode de cuisson à la vapeur, car de cette façon la citrouille préserve au maximum toutes les qualités et propriétés utiles.

Voici quelques recettes que vous pouvez cuisiner non seulement en appréciant le goût merveilleux de la citrouille, mais également en enrichissant votre corps de vitamines et de minéraux si utiles.

Prenez une citrouille de taille moyenne, séparez la chair de l'écorce et coupez le centre du fruit en cubes. Versez environ 3 cm d'eau dans une casserole peu profonde ou un wog. Les cubes doivent être suffisamment gros pour que l'eau ne les recouvre pas complètement lors de la cuisson.

Après avoir plongé les morceaux de ce fruit dans un récipient rempli d'eau, saupoudrez le tout de sucre et couvrez avec un couvercle.


Temps d'extinction 30-35 min. à feu doux. Après la fin du processus de cuisson, vous pouvez le manger chaud et froid. Comme vous le souhaitez.

Purée de citrouille

Citrouille coupée en tranches, la peau peut être séparée après ébullition, il sera donc plus rapide de se préparer dans une petite quantité d'eau. Après avoir séparé la chair de l'écorce, écrasez les morceaux cuits en purée. Ajouter le lait, le beurre, le sel et le poivre au goût. Le gingembre ou l'ail ajoutera une saveur épicée au plat. Il peut être consommé chaud ou froid.

Citrouille cuite au four

Le four chauffe jusqu'à 185 degrés. Placez les morceaux de fruits sur une plaque à pâtisserie à bords hauts. Versez environ 3 cm d'eau et saupoudrez de sucre. Assurez-vous que le sucre se dissout dans l'eau et ne repose pas sur les tranches de citrouille, sinon tout brûlera.

Temps de cuisson 30-35 min. Après avoir retiré la plaque à pâtisserie, vous pouvez ajouter un peu de miel et de fruits secs sur le dessus. Bon appétit!

Pot de potiron

Citrouille cuite à la vapeur au four

Vous n'avez pas besoin de peler et de hacher quoi que ce soit pour ce plat. Il suffit de couper la partie supérieure, vous obtenez quelque chose comme un pot avec un couvercle.

Utilisez un couteau bien aiguisé pour percer quelques trous dans la pulpe, puis ajoutez du sucre ou du sirop de sucre à l'intérieur.

Prenez une plaque à pâtisserie et graissez-la avec de l'huile végétale, placez-y votre potiron, sans oublier de l'humidifier avec un peu d'eau.

Mettez dans un four préchauffé à 185 degrés. Puisque la citrouille est cuite entière, il faut au moins 1 heure pour la cuire. Le plat est servi chaud.

Citrouille au four avec du fromage cottage

Pour préparer ce plat, vous aurez besoin des produits suivants:

  • 350 g de pulpe hachée;
  • 150 g de fromage cottage faible en gras;
  • 1 œuf;
  • 150 g de crème sure;
  • 35 g de beurre;
  • sel au goût.

Préparation:

  1. Versez le lait dans une casserole et faites bouillir la citrouille;
  2. Écrasez la pulpe préparée dans la purée, ajoutez le fromage cottage, l'œuf, le sel;
  3. Sur une plaque à pâtisserie graissée d'huile végétale, déposerle mélange résultant et cuire au four à 185 degrés pendant 30 minutes. Servir chaud.

Dessert à la citrouille et aux pommes

Pour préparer ce plat, vous aurez besoin des éléments suivants:

  • 600 g de pulpe de citrouille;
  • 450 g de crème sure sans gras;
  • 4 c. à soupe l. sucre granulé;
  • 3 pommes de taille moyenne;
  • 2 blancs d'œufs;
  • raisins secs, cannelle, noix

Préparation:

  1. Mettez la pulpe de citrouille hachée dans un plat de cuisson graissé;
  2. Mettez sur feu doux et remuez jusqu'à ce que tout le jus de citrouille s'évapore;
  3. Après cela, ajoutez du sucre en poudre et des pommes tranchées aux blancs préalablement fouettés au mixeur;
  4. Versez le mélange sur la citrouille et ajoutez la cannelle, les raisins secs et les noix. Cuire au four pendant 30 à 40 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Citrouille caramélisée

Pour cuisiner, vous aurez besoin de:

  • 800 g de pulpe de citrouille;
  • 750 g de noix à votre discrétion;
  • 400 g de sucre granulé;
  • eau.

Préparation:

  1. Épluchez les fruits et coupez-les en cubes. Mettre dans une casserole, couvrir d'eau et ajouter le sucre;
  2. Laisser mijoter à feu doux pendant 1,5 heure. Rôtir les noix au four;
  3. Une fois la citrouille prête, attendez qu'elle refroidisse, versez dessus le sirop de caramel obtenu pendant la cuisson et ajoutez les noix. Servir froid.

Et ce n'est pas une liste complète de plats que vous pouvez préparer vous-même à la maison.

Comme vous pouvez le voir, toutes les recettes sont simples et ne nécessitent pas de compétences culinaires particulières. Je vous souhaite une délicieuse citrouille et bon appétit!

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