La vérité sur les bienfaits du curcuma

Propriétés utiles et contre-indications du curcuma

Le curcuma est une plante de la famille du gingembre, dont la patrie historique est considérée comme le sud-est de l'Inde. Vous pouvez utiliser cette plante vous-même comme assaisonnement, ingrédient pour les sauces et pour soigner le corps.

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Quoi est le curcuma?

Propriétés utiles et contre-indications du curcuma

En Europe, cette épice est apparue au Moyen Âge. Mais ensuite, il a été appelé safran indien .

Il convient de noter que le safran et le curcuma sont deux plantes complètement différentes, mais malgré le fait que le safran coûte beaucoup plus cher que le curcuma, il ne contient pas moins de nutriments.

En termes d'apparence, cette plante atteint une hauteur d'environ deux mètres et a des feuilles ovales vert clair ou foncé.

Sa particularité est la présence dans les feuilles et les racines d'un colorant spécial - la curcumine. C'est en raison de sa présence que le curcuma séché a une couleur jaune. D'ailleurs, pour la même raison en Inde, cet assaisonnement est souvent utilisé comme colorant naturel pour les tissus.

En quoi le curcuma est-il bon pour vous?

Examinons maintenant de plus près les substances qui composent le curcuma. Nous étudierons également leur effet sur le corps humain.

La racine de la plante contient les éléments suivants:

Propriétés utiles et contre-indications du curcuma
  • Curcumine - cette substance est capable de supprimer le développement des cellules cancéreuses, abaissant considérablement le taux de cholestérol sanguin, ce qui, à son tour, réduit la probabilité d'une maladie telle que l'athérosclérose. La curcumine prévient également les calculs rénaux et de la vésicule biliaire;
  • La curcumeur est une substance qui peut réduire le risque de développer un cancer de la peau, du sein ou de l'utérus
  • Le cinéol est un remède indispensable si vous devez éliminer les parasites du système gastro-intestinal;
  • Tumeron - cette substance, en combinaison avec le cinéole, élimine non seulement tous les parasites du corps, mais empêche également la croissance de bactéries pathogènes;
  • Vitamine P - en raison de sa teneur en cet assaisonnement, les vaisseaux sanguins sont progressivement restaurés et le travail du système cardiovasculaire s'améliore. Dans certains cas, avec une combinaison réussie avec des médicaments, il était même possible de guérir l'asthme. La vitamine P contribue également à l'élimination réussie du psoriasis, de la dermatiteet même la sclérose.

Comme vous pouvez le voir, presque tous les éléments chimiques qui font partie de l'épice apportent des avantages à notre corps. Il s'ensuit que le curcuma est très bénéfique pour maintenir un fonctionnement normal.

avantages et inconvénients du curcuma

Tout d'abord, résumons toutes les informations concernant les bienfaits du curcuma. Cette épice a un effet positif sur le fonctionnement du système digestif, faisant dans certains cas mieux face aux maladies que les antibiotiques. Cette plante est également un excellent agent prophylactique dans le traitement de la maladie d'Alzheimer.

En ce qui concerne les maladies de la peau, le curcuma dans ce cas peut être efficace à la fois en interne et en externe. La seule chose à retenir est le colorant inclus dans sa composition. Donc, avant d'appliquer des produits basés sur celui-ci sur votre peau, vérifiez si vous avez encore des taches orange.

Propriétés utiles et contre-indications du curcuma

On sait que le curcuma a un effet positif sur le corps humain lors de la rééducation après des blessures graves et des opérations. Selon certains scientifiques, ses avantages dans ce cas sont dus au fait qu'il a un effet nettoyant et réchauffant sur tous les systèmes du corps via le sang.

Cet assaisonnement est également efficace contre l'obésité ou le diabète. Mais rappelez-vous que vous ne pouvez pas traiter vous-même de telles maladies.

Et le curcuma n'est pas une bouée de sauvetage pour toutes les occasions, mais juste un complément au traitement médicamenteux. Par conséquent, avant de commencer à l'utiliser, assurez-vous de consulter votre médecin.

Qui ne devrait pas manger de curcuma?

Parlons maintenant des contre-indications du curcuma, qui ne sont rien de moins que des propriétés bénéfiques. En aucun cas, cet assaisonnement ne doit être utilisé par ceux qui souffrent de calculs rénaux ou de vésicule biliaire.

Il n'est pas recommandé de l'utiliser pour ceux qui souffrent de pancréatite ou de gastrite. Cette limitation est due au fait que lors de l'utilisation du curcuma, la sécrétion gastrique est stimulée. Et en cas de maladies graves de l'estomac, une grande quantité de suc gastrique peut causer des dommages importants.

Il est strictement interdit d'utiliser du curcuma et des femmes enceintes, car il augmente le tonus de l'utérus. Et cela, comme vous le savez, peut provoquer une fausse couche. Vous ne pouvez pas utiliser cet assaisonnement et l'hépatite. Assurez-vous également de vérifier si vous êtes allergique à cette épice avant de l'utiliser.

Comme vous pouvez le voir, les contre-indications dans ce cas sont assez graves. Par conséquent, dans tous les cas, ne commencez pas à récupérer de cette manière sans consulter votre médecin au préalable. N'oubliez pas que malgré toutes les propriétés utiles, vous devez savoir quand vous arrêter. Et pour cette épice, c'est seulement 5 grammes par jour.

Recettes traditionnelles au curcuma

Pour traiter les maladies du tractus gastro-intestinal, vous pouvez faire ce qui suit: diluerune cuillère à café d'épices dans un verre d'eau. Vous devez boire une telle solution un demi-verre avant les repas.

Propriétés utiles et contre-indications du curcuma

Pour le traitement des maux de gorge, vous pouvez préparer un mélange de gargarisme. Pour ce faire, vous devez mélanger une demi-cuillère à café d'épices et de sel. Ajoutez ce mélange sec à un verre d'eau tiède et rincez la gorge avec la solution obtenue.

Le curcuma est également utilisé pour traiter les brûlures. Par conséquent, si vous vous brûlez le doigt, étalez un mélange de jus d'aloès et de poudre sur la zone endommagée. Bien sûr, vous ne vous débarrasserez pas de la blessure d'un seul coup, mais vous ressentirez certainement un soulagement.

Lorsqu'il s'agit d'utiliser des recettes de curcuma pour le traitement des articulations, le remède le plus efficace est le lait doré . Pour le préparer, vous aurez besoin de deux cuillères à soupe d'épice, d'un verre d'eau et d'un verre de lait.

Cuisson du lait doré comme suit:

  • Mélanger le curcuma avec de l'eau et porter ce mélange à ébullition;
  • Faites ensuite un minimum de gaz sous la casserole et remuez doucement le contenu jusqu'à ce que le mélange se transforme en une sorte de pâte;
  • Une fois la pâte refroidie, mettez-la dans un bocal en verre et fermez-la soigneusement avec un couvercle. Vous pouvez conserver une telle pâte au réfrigérateur, mais pas plus d'un mois;
  • Nous commençons maintenant à préparer la boisson elle-même. Pour ce faire, faites chauffer un verre de lait, mais ne le portez jamais à ébullition;
  • Ajouter une cuillère à café de pâtes au lait chaud et bien mélanger.

Vous devez boire une telle boisson avant le coucher. Attention! La durée maximale du traitement articulaire ne dépasse pas 40 jours. Et vous pouvez suivre au maximum deux de ces traitements par an.

Curcuma pour perdre du poids

Le problème de la perte de poids est très douloureux pour la plupart des gens. Mais ici aussi, cette épice peut être utile. Il s'avère que si vous l'utilisez même sous la forme d'une épice, un nouveau tissu adipeux ne se formera tout simplement pas.

Propriétés utiles et contre-indications du curcuma

En ce qui concerne la quantité, ce problème est toujours à l'étude aujourd'hui. Mais rappelez-vous que malgré toutes les propriétés médicinales du curcuma, il n'est pas recommandé de consommer plus de cinq grammes d'épice par jour.

Quant aux plats auxquels il peut être ajouté, il peut s'agir de viande, de poisson et même de légumes. En principe, vous pouvez également ajouter du curcuma au thé. Surtout, rappelez-vous que malgré le goût atypique auquel vous vous habituerez au fil du temps, cette épice vous apporte de grands avantages chaque jour.

Comme vous pouvez le voir, le curcuma peut être utilisé non seulement en cuisine, mais aussi pour améliorer le corps. Les racines curatives de cette plante, à partir de laquelle l'assaisonnement est fait, peuvent restaurer votre bien-être en quelques semaines.

Mais malgré les propriétés miraculeuses de cette plante, n'oubliez pas de consulter votre médecin. Après tout, l'automédication n'est toujours pas à fairera n'a pas apporté! Bravo!

Comment utiliser le curcuma ? Phytothérapie

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