Les aromatiques.

Quelle est la particularité du romarin?

La liste traditionnelle d'épices vertes parfumées, cultivées par l'homme dans son jardin, est réduite à l'aneth, la coriandre, le basilic et le persil. Pourquoi ne pas ajouter du romarin à cette entreprise? Après tout, bien qu'il soit classé parmi les herbes exotiques épicées, il se sent bien même sur le rebord de la fenêtre de l'appartement.

Quelle est la particularité du romarin?

La feuille de romarin est une plante vivace à feuilles persistantes qui a non seulement des propriétés aromatiques épicées, mais aussi des propriétés curatives. Autrefois, ses feuilles sèches étaient utilisées à la place du tabac à priser au stade initial du rhume.

Et dans la Grèce antique, il était presque considéré comme un aphrodisiaque: on croyait que la consommation régulière de romarin pouvait rajeunir le corps, retrouver son ancienne force sexuelle et éloigner les mauvais esprits.

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romarin comme assaisonnement

Le romarin a un goût piquant et épicé avec une pointe d'amertume lointaine et un arôme sucré, voire un peu de pin-camphre. Le dessus de la plante, avec des fleurs ou des feuilles, est généralement ajouté aux plats. Un assaisonnement naturel similaire est utilisé pour parfumer les soupes et les délices à base de viande.

La fleur de romarin fait de merveilleuses compositions épicées. Par exemple, si le poivre noir de piment de la Jamaïque n'était pas disponible, il pourrait bien être remplacé par un duo de pousses de thym et de romarin. Ces derniers sont un assaisonnement indispensable pour les aubergines, tous les types de légumineuses et les accompagnements de tout type de chou.

Voici une façon de préparer rapidement un délicieux plat principal où le romarin est le condiment principal:

Quelle est la particularité du romarin?
  • Prenez du persil sec et des feuilles de romarin, elles sont moulues avec du beurre jusqu'à ce qu'elles soient pâteuses;
  • Le poulet entier ou ses différentes parties sont frottés avec le mélange obtenu;
  • La viande est frite ou cuite au four.

Ces herbes ajoutent du piquant aux sauces à base de crème et de tomates, et son inclusion dans les salades rendra ces dernières délicieuses et originales.

Au fait, essayez une heure avec des fleurs de cette épice, et son arôme unique ne vous laissera pas indifférent.

qualités médicinales du romarin

Le romarin a de nombreux avantages pour la santé et la santé du corps.

Jugez par vous-même:

Quelle est la particularité du romarin?
  • L'huile essentielle issue de cette plante n'a tout simplement pas de prix. Il est riche en résines, esters et camphre;
  • Les qualités médicinales sont l'effet antispasmodique, anti-inflammatoire, expectorant et diurétique que l'épice a sur le corps humain;
  • L'huile de romarin, ainsi que les décoctions à base de celle-ci, sont capables d'éliminer les toxines du foie, de stimuler l'activité des vaisseaux sanguins et du cœur, de soulager la condition d'hypotension artérielle et d'infarctus du myocarde;
  • Le romarin, dont la culture de la masse verte n'est pas difficile, est utile pour les personnes atteintes de diabète, de maladies du foie, des vaisseaux sanguins, de l'estomac, des intestins et du système respiratoire. Il apaise également les vertiges, élimine l'insomnie et les signes de neurasthénie;
  • Les propriétés bénéfiques des décoctions et infusions à base de cette plante se manifestent dans l'amygdalite et l'amygdalite.

culture de romarin à partir de graines

Pour profiter pleinement de toutes les propriétés positives d'une épice, il n'est pas nécessaire de la chercher dans les pharmacies ou dans les rayons des épiceries. Il est beaucoup plus opportun de le cultiver sur votre propre lopin de terre, d'autant plus que cela ne prendra pas beaucoup de temps ni d'efforts.

Avant de commencer à cultiver le romarin, vous devez savoir que sa culture à partir de graines doit avoir lieu sur un sol calcaire meuble qui reçoit suffisamment de lumière du soleil et complètement protégé des vents. Un tel animal de compagnie vert a une attitude négative à l'égard de l'acidité accrue du sol et de son humidité excessive. Tous ces moments sont compensés par le fait que la plante est complètement immunisée contre les ravageurs et les maladies typiques du jardin.

Quelle est la particularité du romarin?

Les semis devraient commencer fin février ou début mars. Les pousses mensuelles doivent être plantées dans des récipients séparés et, avec l'arrivée d'une chaleur stable, elles peuvent être transplantées dans un lieu de résidence permanent.

Si vous décidez de propager l'épice par boutures, vous devez les couper dans les derniers jours de juin, et uniquement sur les jeunes pousses. Chaque processus doit avoir 3-4 bourgeons, et eux-mêmes ne peuvent pas être plus courts que 8-10 centimètres. Les bâtons sont enterrés à 5 cm dans le sol, à un angle de 30 à 45 degrés.

Le soin principal est réduit à l'arrosage, au desserrage et à l'alimentation avec une solution de molène. Pour l'hiver, les buissons adultes doivent se mettre à l'abri de la neige et du gel.

comment faire pousser du romarin à la maison

Quelle est la particularité du romarin?

Rosemary - est une verdure, poussant dans un appartement qui n'apporte que des émotions positives, car elle pousse en pot comme un bang. La seule chose est qu'en été, il est recommandé de le chouchouter en vivant sur le balcon et de le ramener dans la maison avec le premier gel.

Les vieux buissons de la plante devenant progressivement dénudés, il est recommandé de les tailler chaque année, ou plutôt à la mi-février. Ensuite, les feuilles de romarin seront non seulement utiles, mais aussi une belle décoration de l'appartement.

Il est intéressant de noter que l'hivernage à des tarifs réduitsHeraturah provoque une floraison printanière abondante de l'épice. De plus, il commence à émettre des phytoncides qui désinfectent l'air et tuent les agents pathogènes, les virus et éliminent les odeurs désagréables.

Contre-indications pour le romarin

Lorsque vous avez l'intention de commencer à cultiver du romarin, étudiez non seulement ses propriétés médicinales, mais aussi les contre-indications . Par exemple, il est interdit aux femmes enceintes et aux personnes souffrant d'hypertension.

De plus, la plante présente des contre-indications telles qu'une faible acidité du jus dans l'estomac, des crampes régulières, des pathologies des intestins, de l'estomac et du système digestif en général.

Souvenez-vous de ceci et soyez prudent!

Romarin retombant

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